L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una fonte inesauribile di ricchezza culturale, ambientale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha modellato territori, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una s